乌孜别克族
乌孜别克族主要分布在新疆维吾尔自治区的伊宁。塔城、喀什、乌鲁木齐、莎车、叶城等地。其余散居在各地城市。根据2000年第五次全国人口普查统计，乌兹别克族人口数为12370。使用乌孜别克语，属阿尔泰语系突厥语族西匈奴语支。通用维吾尔文。
公元14世纪上半期，原属于蒙古帝国的钦察汗国。钦察汗国的乌孜别克汗(公元1312——1341年)信奉伊斯兰教，统一了分散在中亚广大地区的各个部落，其汗国被称为乌孜别克汗国，其国人被称为“乌孜别克人”。《元史》记为“月即别”，“月祖伯”等。后成为族称。沿袭到今。15世纪时，钦察汗国瓦解，原来作为它的组成部分的白察汗国逐步强大起来•占据着今西伯利亚西和哈萨克斯坦的广大地区，居民主要是各种不同来源的突厥——蒙古游牧民，他们都笼统地被称作乌孜别克人。15世纪末至16世纪初，白察汗国的一部分乌孜别克游牧民在昔班尼汗的率领下，南下进入中亚农业区。先后占领布哈拉、撒马尔罕、希瓦、乌尔根奇、塔什干等城市，推翻了帖木儿王朝，与当地使用突厥语、从事农业的居民融合，形成了中亚的乌兹别克人。
18世纪50年代，清朝统一新疆，在西北地区与浩罕等汗国为邻，中亚乌孜别克人、特别是商人来中国新疆的日益增多，当时被称为“安集延人”、“浩罕人”、“布哈拉人”等。起初，他们主要在喀什噶尔、叶尔羌、阿克苏等城市活动，后来逐渐发展到南疆其他城市和北疆伊宁等地，其中有些人就在当地定居下来。19世纪60～70年代，英国扶植的浩罕国反动军官阿古柏入侵新疆时，也有一部分中亚乌孜别克人随着进来。第一次世界大战期间和战后，迁入新疆的中亚乌孜别克人为数也不少。
乌孜别克族民间文学丰富多彩，特色浓郁。有史诗、叙事长诗、民歌、故事、谚语、谜语，等等。《阿勒帕米西》是流传广、影响大，有口皆碑的英雄史诗。《坟墓中出生的孩子》是一部故事曲折，卷帙浩繁。形象生动，语言流畅，音韵铿锵，为广大乌孜别克人喜闻乐见的叙事长诗。乌孜别克人都会唱歌，民歌、劳动歌、习俗歌、情歌。形式多样。早在14、15世纪，就出现了阿塔依、萨卡克、洛特菲和艾利希尔•纳瓦依等举世闻名的诗人。对整个中亚文学产生了深远影响。19世纪蜚声文坛的诗人有穆•伊•索皮扎代、托•热依木等。波拉勒•艾则孜是一位伟大的爱国诗人，曾用诗与国民党反动派战斗。在当代也涌现出许多著名的文学家。
乌孜别克族的饮食丰富多彩，其主食以面食为主，也吃米饭、抓饭。面食品种繁多，有馕、汤面、面片、神面、蒸包子、烤包子、油饼、薄饼、煎饼、撒子、裸子、油沓子、馒头、甜搅团、爆炒面、馄饨、饺子、肉炯饼等等。
乌孜别克族的家庭多是父子、昆弟分居，也有祖孙三代同居的。通婚的范围对同胞兄弟姐妹和不同辈份都有严格限制。有同维吾尔族、塔塔尔族通婚的传统。婚姻由父母包办，要彩礼。家庭结婚时间的先后顺序序：长者在前、幼者在后。不允许与不信伊斯兰教的民族通婚。按照传统习惯。结婚仪式晚上在女方举行。举行婚礼仪式由阿訇主持。解放后，乌孜别克家庭很少出现离婚现象。自由恋爱婚姻的比例越来越大。妇女生育时，除接生员、婆母外，丈夫不能入产房。产妇7天之内不能出屋。婴儿出生第三天举行命名礼，第15天举行“摇篮礼”，第40天举行“洗礼”，“洗礼”完后。产妇方能出门参加活动。乌孜别克的丧葬仪式，一般按伊斯兰教规举行。行土葬。死者去世周年内的每个“主麻日”(星期五)都要做抓饭请客、以祝死者早升“天国”。